对入仓的粮质有何要求?为了确保新建平房仓和浅圆仓的储粮安全,其入仓粮质除满足“干、饱、净、无虫”的要求外,入仓的粮食水分必须符合当地粮食安全水分标准,在《高大平房仓储粮技术规范》和《浅圆仓储粮技术规范》中专门强调了平房仓的入粮杂质含量不得超过%,浅圆仓的入粮杂质含量不得超过0.%,长期储藏的粮食,入仓的储备粮品质必须符合《粮油储存判定规则》中“宜存”指标的规定,发热、霉变、有虫的粮食或已陈化、品质劣变的粮食、不符合有关卫生指标的粮食不得入仓。
稻谷发热的规律是什么?散装稻谷发热的一般规律是秋冬季节多从粮堆的中下层开始,以后逐渐向上发展;夏季多从朝阳靠墙面的上层开始,以后再逐渐向内发展;因漏雨或吸湿而引起的发热,则多从粮面、仓墙四周、地坪等返潮部位开始,然后再向粮堆内部及中下层发展。检查环流熏蒸系统按《环流熏蒸技术规程(试行)》中有关规定执行。新建浅圆仓初始装粮应进行试装粮压仓试验,进行沉降观测。正式使用装粮后~年内,应每隔~个月进行一次沉降观测。压仓方法按《中央直属储备粮库新仓初始装粮压仓的暂行规定》执行。
糙米的储粮特点是什么?与稻谷相比,糙米没有稻壳,但还有果皮、种皮、糊粉层、胚及胚乳等组织结构和生命活力,孔隙度比稻谷的要小。由于失去稻壳的保护,糙米富含营养的果皮及内部组织直接暴露在外面,又具有完整的胚,呼吸旺盛,如果储藏方式不适宜,很容易受到虫霉侵蚀,水分又较稻谷高,所以要比稻谷更难保管,耐藏性更差。特别是经历夏季高温,粮食陈化明显,脂肪酸值升高,发芽率下降,酶活性降低。
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